La municipalité de Séoul organisera à la fin du mois un festival de culture culinaire, dans le but de faire connaître la cuisine coréenne au monde entier.

De très grands chefs, accompagnés de critiques gastronomiques sud-coréens et étrangers, participeront à cet évènement de quatre jours, intitulé « Amazing Korean table », c’est à dire en français « Une extraordinaire table coréenne ». Il commencera le 28 octobre.

Le lendemain, des chefs célèbres, parmi lesquels le français Pierre Gagnaire, feront preuve de leurs talents en incorporant des ingrédients coréens à leurs créations culinaires. Les participants pourront aussi les voir directement à l’oeuvre devant les fourneaux.

Et le 30 octobre, ce sera au tour des jeunes chefs prometteurs de s’affronter à coups de petits plats, lors d’une compétition culinaire.

Tous ces plats mitonnés par ces artistes de la casserole seront ensuite offerts au public lors d’un festival de rue, qui sera organisé dans divers lieux du centre de Séoul, parmi lesquels Insa-dong et Hongdae.