Une université américaine offrira à partir de la rentrée d’automne des cours de cuisine traditionnelle coréenne. Il s’agit de l’université professionnelle de Goodwin, qui appartient à l’université Drexel de Philadelphie, qui permettra à ses étudiants de s’initier lors d’un cursus de dix semaines aux petits secrets de la gastronomie du pays du Matin clair.

Une nouvelle qui tombe à pic pour la Corée du Sud, qui ne ménage pas ses efforts pour promouvoir sa cuisine traditionnelle dans le monde entier. Un comité spécial de promotion a même été créé, avec à sa tête Kim Yoon-ok, la première dame de Corée, l’épouse de Lee Myung-bak.

Ce cours dans une université américaine « permettra d’améliorer la reconnaissance de la cuisine coréenne aux Etats-Unis, lorsque les étudiants de cette université deviendront des chefs à travers tous les restaurants et les hôtels du pays » s’est réjoui dans un communiqué une agence gouvernementale agroalimentaire sud-coréenne.