Le coefficient d’Engel, la part du revenu allouée aux dépenses alimentaires, a atteint son plus haut niveau lors du deuxième trimestre de cette année.
D’après les données publiées par le Bureau national des statistiques, ce coefficient s’est élevé à 13,92 %. Il s’agit de son record depuis 2004, année au cours de laquelle laquelle il était de 14,2 %.

En particulier, le coefficient d’Engel affiché par les 20 % des foyers à bas revenus était le plus élevé depuis l’apparition de ce type de statistiques en 2003.

Même si le revenu a augmenté de 4,8 % sur la période d’avril à juin 2011, la montée en flèche de ce coefficient indique ainsi la flambée en parallèle des prix des denrées alimentaires.