Экономическая ситуация в РК остаётся недостаточно стабильной, что сказывается на жизни рядовых граждан. Так, среди местных домохозяек резко выросло число тех, кто предпочитает готовить традиционную корейскую закуску – кимчхи-  дома, тогда как раньше городские жители покупали этот распространённый в РК продукт. По данным исследования на данную тему, проведённого среди более чем тысячи человек, этой осенью самостоятельно готовить на зиму кимчхи, представляющую собой особым образом замаринованные овощи, намерены 74 процента респондентов. Для сравнения: в 2012 году этот показатель составлял 51 процент, а в прошлом – 65 процентов. Это объясняется стремлением корейских домохозяек сэкономить на соответствующих расходах в связи с ухудшившейся экономической обстановкой. Кроме того, 40 процентов из них заявили, что будут закупать необходимые для приготовления кимчхи продукты на традиционных рынках, где цены ниже, чем в больших супермаркетах. В 2013 году этот показатель составлял 31 процент. В этом году на заготовку кимчхи домохозяйки планируют потратить в среднем от 100 до 300 долларов.