Le professeur Min Kyung-jin de la faculté de médecine de l’université Inha à Incheon vient de découvrir une substance qui permet de lutter contre le vieillissement et le stress. Cette dernière est extraite d’un fruit du nom de caroube. La substance s’appelle « pinitol ».

Les recherches du professeur Min ont montré que la durée de vie de mouches qui ont consommé régulièrement cette substance était 20 % plus longue que celle des mouches qui ne l’ont pas du tout consommée. En outre, le « pinitol » semble avoir également renforcé le système immunitaire de ces insectes.

Min Kyung-jin espère que sa découverte améliorera la qualité de vie des personnes âgées. Les résultats de son étude seront publiés cet automne par le Journal de la gérontologie.