В этом году исполняется 120 лет с момента провозглашения государства Чосон Корейской империей. По этому случаю в РК проводятся различные мероприятия. Одним из них является показ блюд, которые готовили для императорских банкетов тех времен. 11 октября в отеле «Синсэге Чосон» был организован банкет, на котором представили блюда в западном стиле, которые готовили для зарубежных гостей. Мероприятие было подготовлено Корейским управлением по охране культурного наследия, женским университетом Пэхва, Национальным фондом культурного наследия. В то время в фаворе была французская кухня. Всего представлено 12 различных обеденных комплексов. Для этого повара изучили литературу о французской кухне 19-го века, а также использовали необходимые кухонные предметы той эпохи. В Корейской империи французскую кухню выбрали, учитывая моду на культуру этой страны в то время.