Les sud-Coréens manquent de calcium. Selon une équipe de chercheurs de l’université Eulji, les habitants du pays du Matin clair ne consomment que 72 % de l’apport recommandé. Elle leur conseille donc de boire régulièrement deux à trois verres de lait par jour.
 
Le taux d’absorption du calcium du lait est élevé. Aux personnes qui digèrent mal le lait, les spécialistes proposent de consommer, par exemple, du yaourt.