В этом году общий объем производства перца в РК упал до минимальной за 39 лет отметки. По данным Национального статистического управления, представленным 24 ноября, показатель составил 55,7 тыс. тонн. Это на 34,8% меньше, чем в прошлом году. Нынешняя отметка является минимальной с 1978 года. Это связано с сокращением площади земель, на которых выращивается перец, последствиями засухи, а также частыми дождями во время сбора урожая. Площадь полей сократилась на 11,9%, составив 28.300 гектаров. Это на 48,4% меньше, чем в 10 лет назад. Такая ситуация связана с тем, что выращивание перца является очень трудоёмким, а возраст занимающихся этим фермеров постоянно растёт. В этой связи ожидается, что в период заготовки традиционных квашеых овощей кимчхи недостаток перца будет возмещаться за счёт поставок из Китая. Для стабилизации цен правительство уже выпускает на рынок запасы. В настоящий момент стоимость этого продукта выросла из-за того, что спрос превышает предложение.