Le makgeolli, un alcool coréen au riz fermenté, a des vertus anticancéreuses. C'est ce qu'a révélé aujourd'hui l'institut coréen des recherches sur l’alimentation (KFRI). Les scientifiques ont démontré que, chez les souris porteuses de cellules cancéreuses, l'évolution de la maladie a été freinée après l'injection de magkeoli dont l’alcool s’est évaporé. 
 
Plus précisément, l'injection de 500 mg de cette boisson traditionnelle par kilo et par jour a réduit de trois quart la tumeur en sept semaines. Et ce, grâce au β-sitostérol contenu dans le magkeolli.
 
L'équipe de recherche qui a mené l'étude se propose de faire publier ces résultats dans une revue internationale et de déposer le brevet concerné, avant de procéder à l'expérimentation sur l'homme.