Объём потребления натрия среди южнокорейцев продолжает сокращаться. Однако показатель всё ещё больше, чем объём, рекомендованный Всемирной организацией здравоохранения. По данным Корейской администрации по контролю за пищевыми продуктами и лекарственными препаратами, в 2017 году южнокорейцы в среднем потребляли 3669 мг натрия в день. Отметка постоянно сокращается с 2005 года, когда был достигнут максимальный уровень в 5260 мг. С 2012 года правительство начало реализовывать политику по снижению этого показателя. Была поставлена цель к 2017 году достичь отметки ниже 3900 мг. Она была достигнута в 2015 году. После этого поставлена новая цель - ниже 3500 мг к 2020 году. Между тем, рекомендованный ВОЗ уровень ниже 2000 мг. Поэтому в этом направлении предстоит ещё много работы.