По данным Национального статистического управления, в 2023 году в РК собрано 3 млн 700 тыс. тонн риса, что на 1,6% меньше, чем в прошлом году.  Сокращение произошло из-за того, что совокупный размер рисовых полей уменьшился на 2,6% по сравнению с прошлым годом до рекордно низкого уровня в 708.012 гектаров. Одновременно урожайность риса из расчёта на 100 квадратных метров поля выросла на 1% в годовом исчислении, составив 523 килограмма. Рис считается основным продуктом питания корейцев, но его потребление неуклонно снижается, главным образом из-за изменений в диете и привычках питания. В 2022 году потребление риса на душу населения упало до рекордно низкого уровня в 56,7 кг, в то время как в 1970 году оно составляло 136,4 кг.