La Corée du Sud vient d’élaborer sa propre norme pour évaluer l’empreinte hydrique, qui est un indicateur de la consommation de l’eau nécessaire pour la production d’un produit, sa distribution, son utilisation et même son rejet.

C’est la KATS, l’agence pour la technologie et les standards, du ministère de l’Industrie et des Ressources, qui l’a rédigée. Objectif : faire économiser cet or bleu, l’utiliser avec plus d’efficience, et agir de manière préventive aux réglementations liées à l’exportation des produits dont la consommation d’eau est très importante.

Selon ce standard, pour produire une tasse de café il faut 132 litres d’eau et pour produire 1 kilogramme de bœuf et de porc, il en faut 15 000 et 5 900 respectivement.

La KATS explique que si on respecte cette norme, les entreprises pourront réduire le prix de revient de leurs productions et les consommateurs parviendront à reconnaître plus facilement les produits respectueux de l’environnement.