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白酒在生活中是非常常见的，主要用来喝的，做菜时当调味也会放一些。不过白酒除了食用外，还有很多妙用。

1. 擦玻璃时加入白酒，玻璃特别干净明亮。
2. 炸鱼时，把鱼放白酒里泡一下，再挂糊油炸，可去泥腥味。
3. 新胶鞋内，用白酒喷入，晾干后再穿，穿着不会臭脚。
4. 在做肉类或鱼时，加一点白酒，能使菜肴味道鲜美，还不油腻。
5. 在衣物上的碘酒污迹处涂上一点白酒再揉搓几下，碘迹就可去掉，衣物上粘了膏药迹也可用这个方法。
6. 收拾鱼时弄破胆，立即在胆汁污染处抹一点白酒，用冷水冲洗，可去除苦味。
7. 白酒可以用于清除冰箱的异味，可以倒一小杯白酒放入冰箱中，酒精在挥发后，不仅可以清除冰箱的异味，而且还有杀菌作用。
8. 白酒还可以用来解冻鱼类食物，如果在鱼肉上面洒少量的白酒，然后再放在冰箱的冷藏室中，会缩短鱼肉的解冻时间。
9. 白酒还有杀虫作用。在存放绿豆时，可以在盛放绿豆的袋子中喷洒一些白酒，具有防止绿豆生虫的作用。白酒还可以防止大米生虫，在米缸中放入一个空酒瓶，在酒瓶中的酒精挥发的同时，防止米虫的生长。
10. 做饭时，做成夹生饭，不要慌，在锅中浇白酒，盖上锅盖再蒸一会儿，可以完全蒸熟。
11. 油炸花生米盛入盘中趁热洒少许白酒，可保持花生米酥脆而不回潮。
12. 如果醋放多了，可以洒点儿白酒，减轻酸味儿，使菜肴鲜美可口。此外，在食醋中加少许白酒，掺入一点食盐搅拌，既会使食醋增添香味，而且还不容易坏。
13. 棉签沾点白酒能杀叶子上的虫。白酒兑水稀释3倍，用棉签粘着擦拭在叶片虫害部位，就能有效杀死幼虫和虫卵。

（文中窍门来自卢*利听友）