Die koreanische Kultur der Herstellung fermentierter Saucen, „Jang“, wird sehr wahrscheinlich in die UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit aufgenommen. 

Das habe das Bewertungsgremium des Zwischenstaatlichen UNESCO-Ausschusses für die Erhaltung des immateriellen Kulturerbes empfohlen, wie die UN-Organisation am Dienstag bekannt gab. Die koreanische Kultur der „Jang“-Herstellung sei demnach als empfehlenswert für die Eintragung eingestuft worden. 

Das Gremium prüft die Aufnahmeanträge und vergibt das Urteil „Eintragen“ (inscribe), „Zurückverweisen“ (refer) oder „Nicht eintragen“ (not to inscribe). 

Im Anschluss an die Bewertung werden dem Zwischenstaatlichen Ausschuss Empfehlungen unterbreitet. Bislang kam es nur selten vor, dass einer Empfehlung schließlich nicht nachgekommen wurde. 

Die endgültige Entscheidung über die Aufnahme in die Welterbeliste trifft der Zwischenstaatliche Ausschuss bei seiner 19. Tagung ab dem 2. Dezember in der paraguayischen Hauptstadt Asunción.