Александр Сычёв из Кунгура Пермского края просит рассказать о пчеловодстве в Корее.

Пчеловодство в Корее существует, причём имеет долгую историю. Корейские крестьяне с давних времён разводили местных пчёл -  Apis Сerana (Китайская восковая пчела). Однако объёмы и разнообразие продукции пчеловодства были небольшими. Началом современного пчеловодства в Корее считают начало прошлого века, когда немецкий проповедник завёз в страну европейскую медоносную пчелу  Apis Mellifera. Именно на этой пчеле корейское пчеловодство базируется сегодня. Дело в том, что корейская пчела Apis cerana не выдерживает перевозок на дальние расстояния и содержится только на стационарных пасеках. Мёд у неё можно отбирать лишь один раз в году, в то время как у «европейской» пчелы - несколько раз. Количество семей Apis Сerana стабильно снижается. 

По экономическим и социальным причинам времена вплоть до середины прошлого века пчеловодством мог заниматься далеко не каждый крестьянин. Соответственно, мёда вырабатывалось немного, и стоил он дорого. Более того, мёд тогда считали редким лекарственным средством. По архивным данным, в 40-е годы прошлого века прибыль пасечников была самой высокой среди крестьян.

После Корейской войны пчеловодство стало развиваться быстрыми темпами, и его начали считать очень интересной и перспективной областью сельского хозяйства. Тем не менее, его состояние до сих далеко от желаемого, поскольку в стране попросту не хватает растений-медоносов.

Однако усилия в этом направлении прилагаются. Так, в 1970 году была учреждена Корейская ассоциация пчеловодства. Её основу составили крестьяне-пасечники, которые, в основном, занимались пчеловодством на любительском уровне, или их пасеки были небольшими по размеру. В начале своего существования Корейская ассоциация пчеловодства лишь была объединяющей организацией для пасечников из разных регионов. Сегодня она объединяет не только пасечников, но и производителей продукции из мёда, осуществляет контроль за товарооборотом и путями сбыта продукции пчеловодства на рынке. В провинциях имеются местные филиалы ассоциации, а каждый год, в декабре, проводится общий съезд членов ассоциации. В состав ассоциации входят также Корейское научное общество пчеловодства, основным направлением которого является исследовательская деятельность, и Институт продуктов пчеловодства. Он  занимается проверкой и контролем качества продукции, технологиями, которые помогут прогнозировать и планировать объёмы производства. 

Каждый год в апреле Корейская ассоциация пчеловодства устраивает празднование Дня пасечника. Место проведения праздника меняется каждый год с целью популяризации пчеловодство во всех регионах страны.

Сейчас в стране имеются около 40 тысяч пчеловодческих хозяйств разных размеров, но, главным образом, небольших. Всего лишь 10% хозяйств имеют от пятисот до тысячи пчелосемей. Сами же пчеловодческие хозяйства расположены главным образом в межгорных районах провинции Канвондо, в предгорьях Сораксана, а также в провинции Чолладо, в предгорьях Чирисана. Для разведения местных корейских пчёл выделены специальные территории, но производительность медосбора на них достаточно низкая. Около 15% корейских пасечников перемещаются вместе со сменой цветения медоносных растений с юга на север. Такие пасеки дают больше мёда, чем стационарные, которых большинство, и у которых выбор медоносных растений и период их цветения ограничен.

Пчёлы активно используются в Корее для опыления сельскохозяйственных культур - клубники, дыни, острого перца, груши, яблони и персика. При этом доходы пчеловодов от опыления сельскохозяйственных культур составляют примерно 40 млн. долларов в год. 

Корейские пчеловоды производят не только собственно мёд, но и в небольших количествах маточное молоко, прополис, пыльцу и воск. Традиционно в Корее производится акациевый мёд, и примерно до 2004 года в стране ежегодно вырабатывалось в среднем 20 тысяч тонн акациевого мёда, но в последние годы из-за изменений в экологии и уменьшения насаждений акации этот показатель постоянно уменьшается и составляет в среднем 15 тысяч тонн. Общая стоимость продуктов пчеловодства оценивается в 90-100 млн долларов в год.

Акациевый мёд составляет около 70% от общего количества производимого в Корее мёда. Остальные 30% корейского мёда дают гречиха, каштан, вишня, рапс и клевер. Осенью собирают мёд из разнотравья. Каштановый мёд в основном собирают в провинции Чолла-Намдо, рапсовый - на острове Чечжудо, в провинциях Чолла-Намдо и Кёнсан-Намдо, мёд из клевера - в горных районах провинции Канвондо, а в последние годы – в провинции Кёнгидо. 

Экспорт мёда всегда был очень небольшим. А вот импорт с 1963 года до 1994 года держался на уровне 50 тонн в год, затем увеличился примерно до 100 тонн в год, главным образом из Китая.