Галина Власова из Снежинска Челябинской области пишет: Спасибо за подробный и содержательный ответ на мой вопрос о шоколаде в Корее. Впервые услышала о празднике Пеперо. Очень необычно и интересно. Прошу рассказать об этом корейском празднике подробнее, если это возможно.

Д: Pepero Day - один из неофициальных праздников в Южной Корее, отмечаемый 11-го ноября. Обычно в этот день корейцы дарят друг другу палочки в шоколадной глазури. На сегодняшний день данный праздник в основном распространён среди местной молодёжи, заняв прочное место в корейской культуре.

Откуда же появилась традиция дарить друг другу палочки в шоколадной глазури? Всё началось в 1993-м году, спустя десять лет после того, как кондитерская компания Lotte начала продажу палочек Pepero. Примерно в это время производитель заметил резкий рост продаж палочек в Пусане с наступлением ноября. Данный факт не мог остаться без внимания. Сотрудники компании провели исследование и выяснили, что причиной тому послужила особая традиция, распространённая в то время в женских школах Пусана. Оказалось, что 11-го ноября школьницы начали дарить друг другу Pepero с пожеланием оставаться в хорошей фигуре, став такой же худой как палочки. Нетрудно догадаться, почему выбор был сделан именно в пользу 11-го ноября. Ведь четыре тонкие палочки в вертикальном положении имеют символическое значение, указывая на 11-е число 11-го месяца.

В главном офисе компании Lotte оценили данную традицию и решили использовать её в своей маркетинговой кампании. Вскоре Pepero начали дарить не только в Пусане, но и по всей стране. Через три года кампания привлекла внимание прессы, которая начала подробно освещать её в газетах. В итоге с наступлением двухтысячных годов  праздник приобрёл массовый характер. Маркетинговая кампания оказалась очень успешной. Сообщается, что сейчас примерно 50-60% от общего объёма продаж палочек приходится именно на середину ноября, когда в стране отмечают день Pepero. Кстати, с 1983-го по 2022-й год было продано палочек на сумму на 1 млрд 300 млн долларов.

Каким же образом корейцы дарят друг другу палочки? Обычно их дарят при встрече, но, если нет времени или возможности, палочки можно отправить по почте. Ведь оборотная сторона картонной упаковки выполнена в форме открытки. Слева вверху есть место для адреса отправителя, справа внизу – для адреса получателя. Посередине расположены несколько строк для сообщения для любимого человека. Всё бы ничего, вот только коробка непрочная, и палочки при доставке ломаются, зачастую вовсе превращаясь в муку. Но как бы там ни было, смысл послания и внимание отправителя остаются прежними.

Сегодня компания Lotte предлагает большой ассортимент палочек Pepero. Прежде всего, это Pepero Original в красной упаковке. Это обычные палочки в шоколадной глазури без каких-либо дополнительных ингредиентов. Эта разновидность палочек отлично подойдёт для тех, кто хочет ощутить истинный вкус шоколада в сочетании с печеньем. 

Остальная продукция имеет различные названия в зависимости от наполнителя. Это Pepero Crunky с воздушным солодом, Pepero Crunky с мюслями, Pepero Almond с миндалём, Pepero Choco Cookie с шоколадным печеньем. Кроме них есть палочки без шоколадной глазури, но со специальной начинкой внутри. Это Pepero Nude-cream Cheese и Nude-Chocolate с добавлением сливочного сыра и шоколада. Это лишь основные виды палочек от Lotte. Кроме них производитель предлагает продукцию со множеством других вкусов.

В числе других производителей палочек, кроме Lotte,  компания HAITAI. Она выпускает продукцию под торговой маркой Pocky. Потребителю предлагаются палочки в шоколадной глазури, в карамели с маслом. Также есть палочки со вкусом чеснока, лука со сливочным сыром. Pocky впервые появились в Японии. Они производятся компанией Glico с 1966-го года. В РК он начали продаваться с 2013-го года благодаря компании HAITAI.

Палочки из магазина – это, конечно, хорошо. Но особенно приятно будет получить то, что приготовлено своими руками, как говорится с душой. В поисковике Naver представлено большое количество рецептов, по которым можно приготовить очень красивые палочки. Зачастую девушки делают их для своих возлюбленных. Красочные фотографии можно найти в социальных сетях, введя в поисковую строку 빼빼로 만들기, что переводится на русский язык как «приготовление палочек Pepero».