Vitamin D diketahui dapat mencegah kanker dan sudah banyak hasil penelitian baru-baru ini yang menyatakan vitamin D mempengaruhi rasio hidup bagi penderita kanker payudara.

Vitamin D biasanya meningkatkan penyerapan kalsium sehingga dapat menyehatkan tulang manusia, sebaliknya kekurangan vitamin D dapat menimbulkan berbagai penyakit yang dapat mengancam nyawa manusia.

Vitamin D juga dapat menahan radang dalam tubuh manusia yang menyebabkan penyakit.

Cara yang sering disebut untuk mendapatkan vitamin D adalah berjemur di bawah sinar matahari pada siang hari. Para pakar medis merekomendasikan berjemur di hari cerah untuk mendapat vitamin D, karena makanan olahan tidak banyak mengandung vitamin D.

Pada umumnya bagi kaum berusia 1-70 tahun, dosis harian vitamin D yang disarankan adalah sekitar 600 IU dan anak berusia 0-12 bulan, asupan harian yang disarankan adalah 1.000 IU perharinya.

Untuk memenuhi asupan vitamin D yang dibutuhkan tubuh manusia, cara-cara berikut cukup dianjurkan.

Seperti yang sudah dijelaskan, sinar matahari merupakan cara paling alami untuk mendapatkan vitamin D untuk tubuh. Paparan sinar matahari langsung pada kulit dapat mendorong tubuh menghasilkan vitamin D. Berjemur di bawah sinar matahari selama 10-15 menit sudah cukup untuk mendapatkan manfaatnya.

Segelas susu sapi yang kita minum umumnya memiliki 100 IU vitamin D dan saat ini banyak jenis susu sapi telah diperkaya dengan berbagai nutrisi tambahan, termasuk tambahan vitamin D.

Telur adalah salah satu makanan sehat yang kaya akan vitamin D. Namun vitamin D paling banyak ditemukan di dalam kuning telur. Satu butir kuning telur akan memberikan Anda vitamin D sebanyak 40 IU.

Ikan laut seperti salmon, mackerel dan tuna merupakan sumber vitamin D yang tinggi, terutama pada salmon. Oleh karena itu, memenuhi asupan salmon setiap hari terbukti lebih dari cukup untuk memberikan jumlah vitamin D yang diperlukan bagi tubuh.

Jamur shiitake termasuk makanan yang sangat tinggi akan kadar vitamin D. Hal ini mungkin disebabkan karena jamur ini cukup bagus dalam menyerap sinar matahari.

Selain itu, keju, bayam, sereal, hati sapi, susu kedelai dan lainnya juga memiliki vitamin D. Akan tetapi, kalau Anda ingin mendapatkan asupan vitamin D yang lebih memadai, Anda dapat mengkonsumsi suplemen berdasarkan resep dokter atau ahli gizi.