‘깔보지마’가 슬로건
‘깔보지마’가 이번 축제의 슬로건이다. “무슨 슬로건이 이럴까?”하고 생각하는 사람들이 많을듯 한데 내용을 알고보면 고개가 끄덕여진다.
깔-깔끔하고
보-보약이 될
지-지구를 살리는
마-마을 음식 이라는 뜻이다.
신선한 향과 맛이 살아있는 허브전
다양한 텃밭작물로 요리한 다양한 음식들! 구경하는 것만 해도 흥미롭다. 그 중 눈길을 끈 요리 현장 중 하나가 ‘허브전’이다.
보통 허브로 음식을 만들 땐 마른 허브를 쓰지만 이곳에서는 텃밭에서 갓 따온 허브들을 쓰기 때문에 그 향기와 맛이 신선하다. 민들레, 민트, 가지 등 향긋한 허브를 넣고 부치는 전은 부치는 과정에서 허브향이 퍼져 후각을 즐겁게 한다. 또 신선한 허브 재료로 만든 전의 맛 또한 색다르다.
아이들이 만든 주먹밥
아이들이 만드는 ‘주먹밥’ 코너도 있었다.
매운 청양고추도 넣고 다양한 허브도 넣고 밥하고 뭉쳐서 그 위에 김가루를 솔솔 뿌린 고소하고 맛있는 ‘주먹밥’을 만드는 아이들이 모습이 귀엽다. 아이들은 만드는 과정에서 다양한 허브를 직접 보고 공부하고 정성껏 만들어 홍보활동도 한다. 꽤 의미있는 체험장이다.
텃밭작물, 건강한 먹거리 이해돕는 잔치
이곳 축제 현장을 찾은 사람들은 이구동성으로 다양한 텃밭작물, 또 싱싱한 작물로 만든 다양한 건강 먹거리를 보고 시식하는 것 자체로도 건강해지는 것 같다고 말한다. 도심에서 키우는 작물로 본인과 가족들의 건강을 지킬 수 있는 또 하나의 가능성을 보여준 의미있는 행사였다.