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생활

나트륨 섭취를 줄이는 방법

#누구나 할 수 있는 셀프건강법 l 2018-04-07



짜게 먹으면 건강에 안 좋은 이유!!, 소금에 들어 있는 나트륨 성분 때문인데요.
나트륨 섭취를 줄이는 방법이 있습니다.

음식의 간을 맞출 때 소금 대신, 감칠 맛이 나는 간장과 새우젓을 이용해보세요!
감칠맛이 나면 소금을 넣지 않아도, 충분히 짠맛을 느끼면서, 나트륨 섭취를 줄일 수 있습니다.

다시마 같은 천연 향신료를 활용하는 것도 좋습니다.
향신료가 들어가면 소금이 적게 들어가도 싱겁게 느껴지지 않기 때문입니다.

국이나 찌개를 끓인 후 먹기 직전에 간을 하는 것도 좋은 방법입니다.
짠맛을 인지할 수 있는 온도는 17~42도 사이인데, 음식이 끓는 도중에 맛을 보면, 짠맛을 제대로 느낄 수 없어 소금을 필요 이상으로 넣기 쉽습니다.

그리고 외식 할 때에는 싱겁게 해달라고 주문하는 것도 잊지 마시기 바랍니다.
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