오늘은 식중독 예방을 위한 행주관리법에 대해 알려드립니다.

첫째, 행주는 매일 10분 가량 삶아서 살균하고, 완전히 말려서 보관해주세요.
매일 삶기 번거롭다면 햇볕에 바짝 말려주시거나, 전자레인지에 8분 이상 돌려도 말끔히 멸균됩니다.

둘째, 행주를 여러장 마련해 용도별로 사용해주세요.
행주 한 장으로 손을 닦고 식탁을 훔치고 뜨거운 냄비를 잡는 등 다목적으로 사용하다가는 행주가 세균의 온상 노릇을 할 수 있기 때문입니다.

행주 하나 쓰는데 살균도 해야하고, 용도별로 나눠써야하고, 너무 성가시다구요?
그래도 젖은 행주나 오염된 행주를 실온에 놔두면 6시간만에 황색포도상구균 같은 식중독균이 생기고 12시간 안에 100만 배까지 세균이 늘어나니까요.
행주 관리 철저히 해주시기 바랍니다.