Sebuah hasil penelitian baru menunjukkan bahwa orang-orang yang memakan Kimchi yang difermentasi dengan baik bisa memiliki lebih banyak daya tahan untuk melawan virus flu burung.
Menurut Lembaga Riset Makanan Korea, hari Selasa, tim peneliti memberikan makanan Kimchi yang difermentasi dengan baik kepada 200 ayam hingga menemukan bahwa makanan Korea itu efektif untuk meningkatkan daya tahan tubuh terhadap virus flu burung.
Ditambahkan, peningkatan kemampuan untuk mencegah virus ganas itu dideteksi pada ayam yang memakan Kimchi yang difermentasi selama 3 tahun.
Lembaga Riset Makanan Korea merencanakan untuk melanjutkan eksperimen untuk menemukan apakah Kimchi memiliki efek yang sama terhadap influenza baru H1N1.