Tim peneliti domestik telah berhasil mengidentifikasi zat antikarsionogenik dari bermacan-macam sayuran.
Profesor bidang ilmu biologi Universitas Konkuk, Lee Ki-won, beserta timnya menemukan bahwa sebuah flavonoid yang disebut luteolin mengandung zat antikarsinogen.
Luteolin terdapat dalam berbagai sayur-sayuran seperti seledri, bawang, wortel, dan paprika hijau.
Flavonoid tersebut diketahui dapat berfungsi untuk membantu pencegahan pertumbuhan dan perkembangan tumor.
Hasil penemuan tersebut dipublikasikan dalam jurnal akademik internasional Cancer Research edisi terakhir.