韓国人は、日本人に比べて糖尿病、高血圧、肝臓疾患で死亡するケースが多いことが分かりました。一方、日本人は、韓国人より胃がん、肺がん、乳がんで死亡する人が多いことが、ＷＨＯ＝世界保健機関の調査で明らかになりました。
それによりますと、２００３年現在、人口１０万人あたりの死亡原因をみてみますと、糖尿病の場合、韓国人は２５人なのに対して、日本人は１０．１人と、韓国が日本より２．５倍多くなっています。
日本で糖尿病の死亡率が韓国より低いのは、所得水準が高いにもかかわらず、栄養供給量が少ないことが要因ではないかとみられています。
２００２年の時点で、日本人１人あたりの１日の栄養供給量は、２７６１キロカロリーと、韓国人の２９９２キロカロリーより少なくなっています。
また高血圧は、韓国が１０万人あたり１０．７人と、日本の４．５人の２．４倍でした。肝臓疾患も、韓国が２０．６人で日本の１２．３人の１．７倍でした。
反対に胃がんの場合は、日本は３８．８人と、韓国の１．６倍、肺がんも日本が４４．４人と、韓国の１．７倍、乳がんは日本が１５人と、韓国の２．５倍にのぼっています。