Die Antikrebswirkung von Chinakohl ist wissenschaftlich nachgewiesen worden.

Das teilte die koreanische Behörde für die Entwicklung des ländlichen Raums nach einer Untersuchung von 23 Chinakohl-Sorten mit.

In Chinakohl seien 14 Antikrebsstoffe enthalten, darunter Glucosinolate, die besonders das Brustkrebsrisiko senken sollen. In allen Sorten sei 2,31 Milligramm Glucosinolate pro Gramm Kohl festgestellt worden.

Zudem sei in Chinakohl mehr Glucobrassicin als in Broccoli gefunden worden, hieß es weiter.

Die Forschungsergebnisse wurden im Fachmagazin „Food Chemistry“ veröffentlicht.