世界的に有名なレストランの格付け案内本｢ミシュランガイド｣が18日、東京の韓国料理店を2つ星レストランとして紹介しました。韓国料理店としては初めての2つ星です。
農林水産食品部によりますと、東京都渋谷区にある韓国の宮廷料理専門店｢モランボン｣が｢ミシュランガイド東京・横浜・湘南2012｣で2つ星を獲得したということです。また、港区にある韓国料理店｢千の花｣と新宿区にある｢松の実｣の２店は一つ星を獲得しました。
農林水産食品部はこの3年間、韓国料理のグローバル化に向けて料理の研究や専門家の育成、広報などに様々な努力を傾け、おととしからは、味やサービス、雰囲気がよい海外の韓国料理店を英語など現地の言葉で紹介する事業を展開しています。その一環として、去年は東京とヨーロッパ11か国の25都市にある韓国料理店のガイドブックを発行しており、今年はアメリカと中国でも発行する予定です。
ミシュランガイドは、タイヤメーカーのミシュランが発行する100年あまりの歴史を持つレストランガイドブックで、優れたレストランに1つ星から3つ星までの評価を与えています。