韓国では、各地の商店街の精肉店でも、ハムやソーセージなど、肉の加工食品が来月から製造・販売できるようになります。
これは、政府が23日にまとめた「食肉加工産業の活性化策」で決まったものです。
それによりますと、食肉加工産業を活性化させるため、「食肉即席販売加工業」を新たに設け、これまでの精肉店でもハムやソーセージなどの食肉加工品を製造•販売できるようにし、加工品の分割販売も認めるとしています。
また、食肉加工施設の建設や運営のための資金を支援する一方、消費者のニーズに合わせて食肉加工品の標準規格を見直し、研究開発や輸出に対する支援を拡大するほか、加工の専門人材の育成に取り組むとしています。