Perusahaan pembuat Kimchi 'Jongga' dari PT. Daesang mengumumkan hasil survei tentang 'rencana Kimjang tahun ini' lewat internet yang dilakukan selama tgl. 10-19 Oktober lalu. Kimjang adalah kegiatan pembuatan kimchi dengan jumlah besar pada musim gugur di Korea untuk persiapan musim dingin.
Menurut hasil survei tersebut, 56% responden dari 2885 orang menjawab tidak ada rencana untuk Kimjang. Angka tersebut lebih tinggi 9% poin daripada tahun 2016 lalu. Diantara yang menjawab tidak merencanakan Kimjang, 54% menjawab ingin membeli Kimchi yang telah dibuat.
Khususnya banyak ibu rumah tangga yang usianya 50 tahun ke atas tidak melakukan Kimjang pada tahun ini, dan jumlah ini meningkat 14% dari tahun 2016 lalu menjadi 47%.
Alasan mereka tidak melakukan Kimjang, 50% menjawab karena susah dilakukan, 24% menjawab kekurangan waktu dan tenaga dan 16% menjawab tidak perlu Kimjang karena anggota keluarganya tidak begitu banyak.
Sebaliknya, perhatian Kimjang dari ibu rumah tangga yang masih muda, yaitu antara usia 25-30 tahun meningkat.
51% ibu rumah tangga yang masih muda menjawab, ada rencana untuk melakukan Kimjang dengan alasan ingin membuat Kimchi yang cocok dengan seleranya dan tidak keberatan karena jumlah Kimchi yang perlu dibuat tidak terlalu banyak.