Konsumsi beras di Korea Selatan per satu orang menyentuh titik terendah dengan angka 1,5 mangkok dalam sehari. 

Laporan Hasil Konsumsi Gandum 2018 dari Badan Statistik Korea pada hari Senin (28/1/19) menyatakan rata-rata konsumsi beras masyarakat Korea Selatan selama satu hari pada tahun lalu tercatat 167,3 g, turun 1,2 persen dari tahun sebelumnya. 

Konsumsi gandum lainnya seperti barley atau beras jali, terigu dan padi-padian lain juga rata-rata turun 7,7 persen dibanding tahun 2017. 

Badan Statistik menjelaskan jumlah konsumsi gandum semakin menurun karena pada saat ini jarang masyarakat yang mengkonsumsi kue beras tradisional Korea Selatan yang disebut tteok atau saus tradisional. 

Namun sebaliknya konsumsi beras di industri produksi makanan dan minuman meningkat 6,8 persen, denga konsumsi beras di industri masakan seperti bekal meningkat 2 persen. 

Hal tersebut muncul karena masyarakat yang mengonsumsi makanan dengan cara membeli semakin meningkat dibanding dengan mereka yang memasak sendiri di rumah.