Die USA sind zu einem der wichtigsten Abnehmer koreanischer Hühnersuppe Samgyetang geworden.

Laut dem Koreanischen Handelsverband wurden im vergangenen Jahr 2.196 Tonnen Samgyetang im Wert von 9,85 Millionen Dollar in die Welt exportiert. Das entspreche einem Zuwachs von 27,8 Prozent verglichen mit dem Vorjahr.

In die USA wurden 570 Tonnen ausgeführt, nach 202 Tonnen im Jahr 2014. Damit machten die USA den zweitgrößten Anteil unter den Abnehmern aus.

Spitzenreiter war Japan mit 888 Tonnen, das Exportvolumen schrumpfte jedoch auf ein Drittel verglichen mit vier Jahren zuvor.

Südkorea konnte im Juli 2014 nach zehnjährigen Bemühungen die Genehmigung der US-Behörden für den Export der traditionellen Hühnersuppe mit Ginsengwurzeln einholen.