Kimchi wird im Ausland immer beliebter.

Nach Angaben der koreanischen Handelsgesellschaft für Agrar- und Fischereiprodukte (aT) steigen die Ausfuhren des fermentierten Chinakohls von Jahr zu Jahr.

Das Exportvolumen wuchs von 23.490 Tonnen im Jahr 2016 auf 24.311 Tonnen im Jahr 2017. Im Jahr 2018 wurden 28.197 Tonnen exportiert, letztes Jahr 29.529 Tonnen.

Allein im ersten Halbjahr dieses Jahres wurden 20.259 Tonnen Kimchi ausgeführt. Das entspricht 68,3 Prozent des letztjährigen Exportvolumens.

Zu den wichtigsten Abnehmern zählen mit Stand von Juni Japan, die USA, Australien, Hongkong und Taiwan.

Laut einem Branchenvertreter hatten noch bis vor einigen Jahren hauptsächlich Koreaner im Ausland Kimchi gekauft. In letzter Zeit würden auch Staatsangehörige anderer Länder immer mehr Kimchi konsumieren.