Die Kosten für das Einlegen von Kimchi für den Winter sind dieses Jahr im Vergleich zum Vorjahr gestiegen. 

Das Koreanische Price Research Center gab bekannt, die Kosten für die Herstellung von Kimchi für einen vierköpfigen Haushalt betragen mehr als 350.000 Won oder 296 Dollar, wenn die Zutaten auf einem traditionellen Markt eingekauft würden. Somit seien die Kosten um 8,2 Prozent verglichen mit dem Vorjahr gestiegen. Für den Einkauf der Zutaten im Supermarkt müssten 420.000 Won oder 355 Dollar bezahlt werden, hieß es. 

Den Preisanstieg führt das Zentrum unter anderem darauf zurück, dass die Produktionsmenge von den Hauptzutaten für Kimchi, darunter Chinakohl, Knoblauch und Lauch, dieses Jahr geschrumpft ist.