Bawang putih merupakan salah satu bumbu utama setiap masakan. Meski aroma dan rasanya yang khas terkadang tidak disukai sebagian orang, bawang putih memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.

Bawang putih sudah lama diyakini memiliki khasiat obat, terutama dalam melawan penyakit infeksi seperti flu. Menurut informasi medis, bawang putih banyak dimanfaatkan sebagai obat tradisional, dan penelitian modern membenarkan sebagian klaim akan khasiat tersebut.

Bawang putih memiliki aroma yang tajam karena mengandung senyawa allicin yang dapat berfungsi untuk antioksidan. Bawang putih bahkan dinilai memiliki kemampuan antibakteri dan antivirus pada tubuh.

Selain itu, bawang putih kaya akan yodium, belerang, kalsium, dan zat besi. Sejak dulu, bawang putih dikenal sebagai obat alami untuk menyembuhkan beberapa penyakit, seperti diabetes, menurunkan kadar Kolesterol, hingga masalah pencernaan.

Menurut sebuah penelitian terbaru, bawang putih dapat membantu meningkatkan kepadatan tulang pada pasien yang menderita penyempitan dan pengerasan pembuluh darah.
Oleh sebab itu, khususnya bagi wanita, mengonsumsi bawang putih dapat meningkatkan kesehatan tulang yang menurun karena berkurangnya hormon estrogen seiring bertambahnya usia.

Bawang putih dapat mengobati flu, hal ini karena rasa dan bau yang khas bawang putih dapat meningkatkan kerja membran mucous yang ada di saluran pernapasan sehingga lendir cepat keluar.

Penyakit diabetes menyerang seseorang yang kadar gula dalam darahnya terlalu tinggi atau berlebihan. Membiasakan makan bawang putih mentah sangat bermanfaat untuk meminimalisir dan menjaga kadar gula dalam darah sehingga masalah diabetes dapat terobati.

Sistem peredaran darah dalam tubuh tidak selalu bekerja sempurna, kadangkala ada saatnya melemah karena disefisiensi nutrisi tertentu. Oleh sebab itu bawang putih dapat membantu memperlancar sistem peredaran darah ke seluruh tubuh serta membuka pembuluh darah yang tersumbat.

Bawang putih juga sudah terbukti memiliki khasiat anti radang karena mampu melawan infeksi dan bakteri. Karena itu, bawang putih berguna mengurangi terjangkitnya penyakit pada kulit.

Bawang putih kemungkinan aman bagi kebanyakan orang ketika dikonsumsi dalam jumlah yang wajar. Ketika dikonsumsi dalam bentuk mentah, bawang putih dapat menyebabkan bau mulut, sakit perut, mulas, gas, mual, muntah, bau badan, dan diare.

Manfaat bawang putih bisa didapatkan dalam potongan bawang putih yang segar. Allicin, senyawa dalam bawang putih yang punya manfaat kesehatan tersebut, tersimpan dalam bawang putih yang segar.