Asosiasi Pariwisata dan Makanan Korea Selatan selama ini menyelenggarakan Expo wisata dan makanan dunia setiap tahun sejak tahun 2000 untuk meningkatkan perhatian masyarakat global tentang makanan Korea yang disebut ‘hansik’ dalam bahasa Korea. Dalam pameran tahun ini, Lembaga Riset Budaya makanan Tradisional Korea Utara menyediakan makanan Korea Utara dengan tema “menyambut musim semi, menyambut Unifikasi”. Itu pertama kalinya makanan Korea Utara dipamerkan di festival makanan internasional di Korea Selatan.
Pameran makanan memperkenalkan makanan yang jarang ditemukan yang sajikan di hotel di Pyongyang, daripada makanan yang sudah dikenal oleh banyak warga Korea Selatan. Apa jenis makanan yang menarik perhatian itu ? Makanan itu adalah “myeongtae sundae”, yang berisi sayuran , daging dan telur ikan, nasi serta lainya di dalam ikan polak. Makan ini biasanya disajikan kepada tamu penting di propinsi Hamgyeng. Makanan yang menarik lainnya adalah Chilyang’, ayam rebus yang cocok untuk kesehatan.
Jika dibandingkan dengan makanan Korea Selatan, makan Korea Utara memakai sedikit bumbu. Akibatnya, makan Korea Utara kurang pedas dan memiliki rasa segar dan alami.