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あんバター生クリームホットク

#目指せチャングム!はまひ〜の誓い l 2022-11-10

玄海灘に立つ虹


韓国の定番おやつ「ホットク」をカロリーは高いけれども素晴らしいハーモニーを奏でる具で作ります。


ⓒ Getty Images Bank

材料

薄力粉 100g

もち米粉 50g

ドライイースト 小さじ1

お湯 70cc

生クリーム

あんこ

バター


作り方

①    50℃位のお湯にドライイーストを入れて溶かす

②    薄力粉ともち米粉を混ぜたところに①を入れて混ぜて捏ねる

③    生地を等分して中に生クリームとあんことバターを入れて丸める

④    油をたっぷり入れて熱したフライパンに③を入れて上から押さえながら平たく揚げ焼きにする


チャングムポイント!

とにかく油はたっぷりで!

熱で生クリームもバターもアツアツに溶けますので、食べる時は気を付けて下さいね。

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