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みなさんはジャガイモは好きでしょうか。ジャガイモは、揚げる、蒸す、茹でる、煮込むなど、いろいろな調理法があり、世界中で栽培され、親しまれている食材です。映画「オデッセイ」では、火星に一人置き去りにされた宇宙飛行士が、生き残るために火星でジャガイモを栽培します。ジャガイモは過酷な環境下でも栽培できるほど生命力が強いとされています。北韓ではジャガイモは重要な食材の一つです。

ソウル発、平壌は今、きょうはグッドファーマーズ研究所のチョ・チュンヒさんの話を聞きながら北韓のジャガイモについてお伝えします。