قررت مؤسسة "دليل ميشلان"، الذي يعتبر مصدرا دوليا محترما لتقييم المطاعم، نشر طبعة حول المطاعم في كوريا الجنوبية، لتصبح كوريا الدولة رقم 27 عالميا، والرابعة آسيويا، التي يتحدث عن مطاعمها دليل ميشلان.
والبلدان الآسيوية المدرجة في الدليل هي اليابان وهونغ كونغ وسنغافورة.
وفي مؤتمر صحفي عُقد في سيول صباح اليوم الخميس، أعلنت مؤسسة "دليل ميشلان" فرع كوريا أن خبراء المؤسسة سيزورون سيول قريبا لإجراء تقييم على المطاعم الكورية.
وقال "برنارد دِلماس"، نائب رئيس مجموعة "ميشلان" إن هذا القرار يعكس الطفرة التي حدثت في "تذوق الطعام" في كوريا، وأعرب عن أمله في أن تقدم طبعة سيول من الدليل المذاق الحقيقي للمطبخ الكوري وثقافة الطهي الكورية، وتعريف العالم بها.
وسوف يتم إصدار طبعة سيول من "دليل ميشلان" خلال هذا العام، كما سيتم إصدار طبعات منقحة منها سنويا، وذلك باللغتين الكورية والإنجليزية، مع توفير نسخة رقمية على الإنترنت أيضا.