Pada tgl. 16 November lalu, acara membuat Kimchi digelar di Pusat Membagi Harapan, Palang Merah Korea Selatan di wilayah Jongno, pusat kota Seoul. Para pelatih di Hanawon yang merupakan pusat rehabilitasi bagi pelarian dari Korea utara, sukarelawan dari Palang Merah Korea Selatan dan sejumlah staf dari Kementerian Unifikasi ikut serta dalam acara membuat kimchi yang dikenal sebagai kimjang, yang merujuk pada praktek untuk membuat dan berbagi kimchi menjelang musim dingin yang akan datang. Para pelatih Hanawon dari Korea Utara dengan secara sukarela membantu kelompok rentan di masyarakat dengan membuat roti, kue atau lauk pauk setiap bulan. Bulan ini, bertepatan dengan musim kimjang, mereka memutuskan bergabung dalam acara membuat kimjang.

Resep dan rasa kimchi yang dibuat selama musim kimjang sedikit berbeda, tergantung pada wilayah dan keluarga masing-masing. Namun tradisi lama dari rumah tangga di Korea Selatan dan juga Korea Utara untuk membuat banyak kimchi dilakukan pada waktu ini setiap tahun. Setelah mereka selesai membuat kimchi, kemudian membagikannya kepada fasilitas-fasilitas pengasuhan anak dan orang-orang yang membutuhkan. Bagi pendatang baru dari Korea Utara, bergabung dalam pekerjaan sukarela dan berbagi sesuatu dengan para tetangga sangat bermakna. Di tengah membuat kimchi bersama dan mengenang kampung halaman mereka di Korea Utara, maka muncul keingingan yang lebih besar untuk mewujudkan unifikasi.

Kita menantikan hari penuh harapan saat rakyat Korea, yang sayangnya sedang hidup terpisah di Korea Selatan dan Korea Utara saat ini, akan berkumpul untuk membuat kimjang bersama-sama.