加拿大著名的观光网站——度假网(www.vacay.ca)每年都会选出全加拿大最好的50家餐饮店。今年的第一名是位于加拿大东北部城市圣约翰斯的一个叫做莱蒙斯的餐厅。莱蒙斯于2013年10月第一次挤进了餐饮店排行的前十名，并在去年跃升到了第一位。也就是说，莱蒙斯已经连续两年获得了加拿大“最棒的餐饮店”这一殊荣。而值得一提的是，这个被评为加拿大最棒的餐饮店里有一位只有20多岁的韩裔年轻人，他就是出身多伦多的韩奎民。

2010年，在这家餐饮店开业的时候，韩奎民就已经是这里的一员了。现在的他已经是这家著名饭店的副厨师长，并兼任着莱蒙斯刚刚设立的分店——“默陈斯泰凡”的总厨师长。据加拿大的《韩国日报》26日报道，默陈斯泰凡从开业开始，客人就已经爆满，生意十分兴隆。韩奎民表示，烹饪是他生命的全部，他十分享受用新鲜的食材做出美味的佳肴，并呈现给客人享用的过程。

韩奎民出生在多伦多西部的城市——米西索加，并在美国加利福尼亚州长大。他15岁时随家人来到多伦多，并毕业于著名的厨艺培养圣地——乔治布朗学院。2009年，他进入一家叫做“艾吉新农场”的餐厅学习厨艺，而这家餐厅有一位世界顶级厨师，他就是来自德国的迈克尔•施泰德兰德。这家餐厅不但直接培植各种蔬菜，还圈养家畜，制作灶台，可以说在这里可以体验到有关厨艺的方方面面，艾吉新农场也被评为世界十大餐厅之一。而这位著名的厨师迈克尔•施泰德兰德还创立了加拿大厨师协会，并担任会长。韩奎民在这样的名师教导下，厨艺日益精进，并在2010年接受了现莱蒙斯总厨师长杰雷米•查尔斯的创业建议，一起将莱蒙斯打造成加拿大排名第一的餐饮店。

韩奎民在回顾他作为厨师的成长过程时表示，他在艾吉新农场学到了很多东西，而且认识到了食材的重要和珍贵。他之所以在2010年时接受了杰雷米•查尔斯的提议，是因为新的创业地点有很多新鲜的食材。他向怀着厨师梦想的后辈建议，做厨师一定要怀有热情，并且要有十分扎实的基本功。
首尔市将召集结婚移民者的子女参加“访越”活动
据首尔市政府人员28日透露，他们将召集出身越南的结婚移民者的子女，参加暑期探访越南的活动。最终选出的结婚移民者子女将与获得韩国多文化奖学金的十位大学生一起于8月7日~8月12日访问越南的胡志明市。届时，将会有一位大学生、两位高中生和两位初中生组成一组，对越南的历史、教育及文化进行学习。他们还将访问当地的孤儿院，进行画壁画、清洁等志愿者活动。

韩国在外同胞财团为海外韩文学校教师提供网上培训服务
为了提高韩国境外的韩文学校老师们的教育水平，韩国在外同胞财团将提供网上培训服务。今年9月至11月，境外的韩文学校教师们可以通过首尔大学终身教育院的网上培训对韩国语学、教育论、韩国文学、传统文化及儿童心理进行学习。培训人数初步定为160人，参加培训的教师只需交纳46万韩元培训费中的11万韩元（约合人民币610元），培训申请可通过当地韩国领事馆进行。

韩裔被领养人社团在丹麦举行“泡菜节”
丹麦韩裔被领养人协会于6月26日~6月28日在丹麦首都哥本哈根市中心举行了2015泡菜节。这次活动由韩国驻丹麦大使馆、韩国在外同胞财团、大韩贸易投资振兴公社等单位赞助，目的是向当地人介绍韩国的饮食和文化。泡菜节是在丹麦举行的唯一的韩国盛会，对于喜爱健康食品和有机农产品的丹麦人来说，泡菜是一个很好的选择。主办方希望通过这种活动，在北欧拓展韩餐市场。