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International

Japon : un distributeur de viande d'ours fait un carton

#Focus Asie l 2023-04-10

Séoul au jour le jour

ⓒ Getty Images Bank

D'après un article du journal britannique The Guardian, un distributeur de viande d'ours sauvage connaît un franc succès depuis son apparition l'année dernière dans la préfecture d'Akita, au nord du Japon.


Les habitants des environs achètent ainsi régulièrement ce produit à un prix de 2 200 yens, soit environ 15 euros, pour 250 grammes de viande. La machine propose différents types de viande d'ours, allant de la viande crue à celle en conserve, en passant par des saucisses. Cette viande, qui a un léger goût de viande de cerf, est généralement consommée dans les régions septentrionales pour préparer du curry. Les ours sont en effet chassés dans les montagnes environnantes par des chasseurs qui sont autorisés à en abattre un nombre limité chaque année pendant une période donnée.


Au Japon, il existe une grande variété d'aliments vendus dans des distributeurs automatiques. En 2020, le nombre de machines de ce type a dépassé les 40 millions, le plus grand nombre au monde.

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