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一、冬季饮食要增苦少咸。在冬天里,要少食用咸味食品,以防肾水过多;并多吃些苦味食物,以滋补心脏、增强肾脏功能。可食用的食物如:橘子、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。在冬补的同时需要注意的是,进补时要使肠胃有个适应过程,最好先做引补。一般来说,可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖,亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃,以调整脾胃功能。

二、冬季不可盲目“进补”。首先要戒乱进补。应该了解自己该不该补,属于何种体质,属于何脏何腑有虚。一般而言,中年人以补益脾胃为主,老年人以补益肾气为主。最好在有经验的医生指导下判定。

另外，要戒唯补药而补。对于想健身长寿者来说,光靠补药不是好办法，还要注意适当的运动锻炼、饮食调整、多用大脑等,才能达到真正意义上的养生。

此外，戒过于滋腻。对于身体状态不太好、脾胃消化不良者来说,首先是要恢复脾胃的功能,否则服再多的补物也是无用。因此,冬令进补不要过于滋腻厚味,以易于消化为准则。

再有就是要慎无病进补。无病进补既增加开支,又会伤害身体,如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖。另外,补药也不能多多益善,任何补药服用过量都有害。

（文中窍门来自刘*听友）