Es geht weiter mit unserer kleinen Reihe rund um die Wiedergeburt und Wiederentdeckung des Alten. Zuletzt hatten wir über die Wiederentdeckung und Weiterentwicklung von Makgeolli, dem wohl koreanischsten aller traditionellen koreanischen Alkoholika gesprochen. Die Modernisierungswelle hat aber auch Soju erfasst, bekannt als „koreanischer Wodka“ und nach den Verkaufszahlen eins der beliebtesten alkoholischen Getränke der Welt.