Belakangan ini, pasar swalayan dan pasar tradisional disibukkan dengan menjual bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kimchi. Mulai bulan November hingga awal bulan Desember, masyarakat Korea Selatan membuat Kimchi yang akan dikonsumsi sepanjang musim dingin, sekaligus menyambut masa pembuatan Kimchi yang disebut sebagai 'Gimjang.‘



Saat membuat Gimjang Kimchi yang dapat dikonsumsi dalam waktu lama, sawi putih yang dipanen mulai akhir bulan Oktober hingga November adalah yang terbaik. Dengan membuat Kimchi menggunakan sawi putih itu, kita dapat mencicipi rasa Kimchi yang selalu segar sepanjang musim dingin. Demikianlah, Gimjang menjadi acara terbesar bagi tiap rumah sebelum menyambut musim dingin, sehingga pasar swalayan atau pasar tradisional menyediakan lokasi khusus untuk bahan-bahan Gimjang.



Nah, saudara, Tren Budaya Korea edisi hari ini memperkenalkan budaya Gimjang di Korea Selatan. Selamat menikmati!