Daging ayam adalah salah satu bahan masakan yang sering disajikan untuk hidangan di hari istimewa seperti hari raya. Daging ayam dapat dimasak dengan berbagai cara seperti direbus, dikukus, digoreng, dan sebagainya.
Daging ayam sebenarnya memiliki banyak khasiat sehingga membantu orang menjaga kesehatan selain memanjakan lidah mereka. Kolagen yang terdapat pada daging ayam dapat menyehatkan kulit dan osteoporosis. Selain itu, protein yang terkandung pada daging ayam berkhasiat untuk pertumbuhan otak dan tulang serta membantu pengoperasian sistem tubuh kita. Sebab itulah daging ayam menjadi bahan masakan yang sering digunakan pada saat istimewa.
Salah satu masakan dari ayam adalah Dakjjim. Potongan daging ayam dibumbui dengan berbagai bumbu lalu dimasak sampai bumbu-bumbu itu meresap pada daging ayam. Masakan yang memiliki rasa asin dan manis itu menjadi hidangan yang menyempurnakan jamuan makan pada hari istimewa.

Bahan-bahan
1 ekor ayam yang dipotong-potong
2 buah kentang
1/2 buah bawang bombai
1/2 buah wortel
5 buah cabe merah kering
1 sdm bawang putih dicincang halus
1 batang daun bawang
6 sdm kecap asin
4 sdm gula pasir
1 sdm minyak goreng
1/2 sdm minyak wijen
sedikit lada