Salah satu bahan masakan yang sering dihadirkan di meja makan masyarakat Korea adalah toge yang dipanggil dengan istilah Kongnamul. Bahan masakan dari kacang itu berharga murah dan mudah dimasak, bahkan memiliki banyak zat gizi. Kongnamul cocok untuk membuat tubuh menjadi aktif serta merangsang nafsu makan.
Kongnamul sebenarnya tidak sama dengan toge yang dipakai untuk masakan Indonesia. Ukuran Kongnamul lebih tinggi dan besar. Kongnamul merupakan bahan masakan sederhana tapi dapat dimasak dengan berbagai cara, mulai dari sup, oseng-oseng hingga bahan tambahan untuk nasi. Kongnamul kaya dengan protein, vitamin, dan mineral, khususnya bagian atas berwarna kuning memiliki karbohidrat, protein, dan lemak sedangkan bagian bawah berwarna putih memiliki vitamin C. Sebanyak 400g Kongnamul diketahui memilik vitamin C yang diperlukan orang dewasa untuk sehari. Terutama bagi orang yang suka minum minuman keras di Korea, Kongnamul dianggap sebagai bahan masakan yang berguna untuk menghilangkan racun dari alkohol dan beberapa gejala setelah minum. Salah satu jenis sup yang terbuat dari Kongnamul disebut Kongnamul Haejangguk. Haejangguk adalah sup yang dimakan setelah minum minuman keras untuk menghilangkan rasa tidak enak pada bagian dalam tubuh. Ada banyak jenis sup Haejangguk dari berbagai jenis bahan makanan, tapi sup dari Kongnamul merupakan yang paling mudah dimasak dan efeknya juga dijamin.

Bahan-bahan
350g Kongnamul1 liter air
2 sdm daun bawang dipotong halus
1/2 sdm bawang putih dicincang halus
1 sdm kecap asin untuk sup
1 sdm garam
20g ikan teri
1 sdt terasi ebi
1 buah cabai hijau dipotong halus
1/2 sdm bubuk cabai merah