Kegiatan makan merupakan salah satu hal yang paling penting dalam kehidupan manusia. Ada orang yang mengatakan dirinya makan untuk hidup dan ada juga yang mengatakan dirinya hidup untuk makan. Pokoknya makan penting karena semua orang harus makan. Selain mengisi energi untuk menjalankan hidup, kegiatan makan memberikan kegembiraan.
Oleh sebab itu, makin hari makin banyak restoran muncul di lingkungan kita dan acara program kuliner membanjir di televisi. Informasi makanan dan restoran pun melimpah. Sehingga orang-orang suka mengunjungi restoran terkenal yang sering disebut Matjib dan memperkenalkan masakan enak yang pernah dinikmati dengan istilah Meokbang.
Sesuai dengan tren-tren ini setiap pemerintah daerah juga sibuk untuk menyediakan fasilitas-fasilitas terkait dengan tujuan memperkenalkan daerahnya. Karena itu, kami sering menemukan suatu kawasan khusus untuk menjual satu jenis masakan khas daerahnya. Kawasan itu disebut OO geori dengan menggunakan nama masakan khas seperti Myeodong Nakji Geori yang menghidangkang masakan gurita, Sindangdong Teokkbokki Geori yang menjual Tteokbokki, dan sebagainya. Dengan demikian makanan dan masakan dapat memiliki berbagai tema dan menjamin rasa nikmat dan rasa puas penyantapnya.
Dari beberapa jenis dari gurita Galnaktang sangat cocok untuk dimakan pada musim panas untuk menambah kekuatan badan yang sudah lelah karena udara panas. Galnaktang sebenarnya campuran dua jenis masakan, yaitu Galbitang dari iga sapi dan Yeonpotang dari gurita. Dua jenis bahan makanan yang bergizi tinggi dan berasa enak sangat sesuai untuk menjadi satu masakan sup yang lengkap dari segi rasa dan gizi.

Bahan-bahan
600g iga sapi
2 ekor gurita
1/3 buah lobak
1 batang daun bawang
1 sdm kecap asin
1/2 sdm bawang putih dicincang halus
sedikit garam dan lada