Mencicipi makanan yang unik dan baru adalah salah satu kegembiraan saat berjalan-jalan ke suatu daerah baru. Meskipun tanah Korea Selatan tidak luas tapi ada banyak jenis makanan khas di setiap daerah di pelosok Korea.
Makanan seperti itu kadang-kadang dapat mengenangkan pengalaman dan peristiwa pada saat tertentu. Pada jaman dahulu saat lebih sering menggunakan kereta api ke luar kota, pejalan tidak lupa membeli sebuah kue bernama Hodugwaja. Apabila kereta api melewati daerah Cheonan, pasti ada penjual kue ini. Karena kue Hodugwaja ini makanan khas di daerah Cheonan. Walaupun kue ini sekarang dijual di toko-toko di daerah manapun, tapi kue yang disantap di dalam kereta api atau dibawa oleh orang dari perjalanan terasa enak. Ciri khas kue ini berbentuk kacang walnut dan memiliki isi empas kacang merah yang manis dan kacang walnut. Kue ini pertama kali dibuat oleh seorang pedagang di daerah Cheonan pada tahun 1934. Pada awalnya kacang walnut yang dihasilkan di daerah Cheonan dipakai untuk kue kahs daerah Cheonan, tapi sekarang kacang walnut yang impor lebih sering dipakai. Hodugwaja ini biasanya dibungkus dengan kertas yang tipis satu persatu kemudian dimasukkan ke dalam kotak. Membuka bungkusan itu sepertinya membuka kulit kacang walnut untuk menyantapisinya. Karena kacang walnut berfungsi untuk kesehatan pembulu darah, pengontrolan gula darah, pencegahan kenker, dan lain-lain. Sebab itu kue yang mengandung kacang walnut itu dapat menjadi makanan ringan yang menyehatkan tubuh kita.

Bahan-bahan
250g tepung terigu
2 butir telur
80g gula
200g susu
7g baking powder
30g mentega
200g empas kacang merah
70g kacang walnut