© Getty Images Bank

Сейчас в Корее в самом разгаре массовые заготовки национального салата кимчхи. Женщины заранее выбирают время, чтобы всей семьей засолить пекинскую капусту на зиму или даже на год вперед. В выпуске рубрики "Мир корейской кухни" от 27 ноября вы услышите о так называемом "белом кимчхи" пэккимчхи из пекинской капусты. Оно отличается неострым вкусом и готовится без добавления красного перца.