توقعت وزارة الزراعة والأغذية والشؤون الريفية والمعهد الكوري للاقتصاد الريفي أن تصل نسبة الاكتفاء الذاتي من الأرز في كوريا الجنوبية إلى حوالي 92% خلال عام ، بدءا من نوفمبر الحالي وحتى اكتوبر 2014.
وسيتراجع مستوى الاكتفاء الذاتي من الأرز إلى حدود 90% للمرة الأولى منذ أربعة سنوات، أي منذ 2010.
ويعزى هذا الارتفاع إلى زيادة إنتاجية الأرز هذا العام بنسبة 5.6% مع انخفاض استهلاك الفرد من الحبوب. وبلغ إنتاج الأرز هذا العام أكثر من 4.23 مليون طن ، ويتوقع أن يستهلك الكوريون 4.58 مليون طن من الأرز في عام 2014.
وقال مسؤول في وزارة الزراعة إن العرض والطلب على الأرز وصلا إلى مرحلة التوازن عندما بلغ الاكتفاء الذاتي مستوى 90% ، حيث إنه يوجد مخزون قديم من الأرز.
يشار إلى أنه تم احتساب معدل الاكتفاء الذاتي من خلال قسمة إنتاج الأرز هذا العام على الكمية المتوقع استهلاكها في العام المقبل.