Галина Власова из Снежинска Челябинской области пишет: Очень люблю шоколад (особенно горький) и хочу задать вопрос. Скажите, пожалуйста, пользуется ли популярностью шоколад в Корее? Расскажите, пожалуйста, о корейской шоколадной продукции. Интересно корейский шоколад выпускается для внутреннего потребления или какой-то процент экспортируется? Есть ли экспорт в Россию?

Шоколад – это величайшее изобретение человечества. Его история насчитывает более трёх тысячелетий, однако в Корею он попал сравнительно недавно. Первой среди корейцев попробовала шоколад корейская королева Мёнсонхванху (1851-1895 гг.). Шоколад долгое время был доступен лишь представителям высоких слоёв общества. Так было вплоть до окончания Второй мировой войны и начала расквартирования американских войск. Сейчас же он является одним из любимых лакомств жителей страны любого возраста.

Возникает вопрос: сколько же шоколада потребляют корейцы? По данным министерства продовольствия, сельского и лесного хозяйства, в год на одного жителя страны приходится 607 граммов шоколада. Чтобы было понятнее, в среднем одна плитка шоколада весит порядка 70 граммов. С учётом сказанного один южнокореец ежегодно съедает чуть более 8,5 плиток. Это мало, если взять Швейцарию, где на одного жителя приходится до 9 кг шоколада в год. По этому показателю Швейцария занимает первое место в списке. В тройке лидеров также – Германия – 7 кг 400 граммов и Ирландия – 7 кг 900 граммов. Напомню, что в Республике Корея - 607 граммов, то есть менее 10% от уровня лидеров. 

Республика Корея на сегодняшний день также и не в числе главных экспортёров шоколада. По данным специализированного портала World’s Top Export, в 2020 году страна заняла лишь 43-е место по объёмам экспорта шоколада и шоколадной продукции. Первое место делят  Германия, Бельгия и Италия. Информационный портал kati.net сообщает, что больше всего южнокорейский шоколад экспортируется в Китай, Японию и на Филиппины. Далее по списку следуют Малайзия и Таиланд. Что касается России, то в 2020 году в страну было ввезено южнокорейского шоколада на сумму 787 тыс. долларов. Это совсем мало,  гораздо меньше, чем в 2018 году, когда экспорт шоколада составил 1 млн 280 тыс. долларов. 

Несмотря на то, что Республика Корея – не самый крупный экспортёр шоколада, три южнокорейских компании входят в 17 лучших производителей шоколада мира по версии журнала Global Candy Industry. Их названия должны быть хорошо всем известны. Это Orion, Lotte и Crown. Важно сказать, что это лучший результат из стран Азии после Японии, две компании из которой занимают 5-е и 9-е места.

Какова же ситуация на внутреннем рынке? Начиная с 2017 года, объём внутреннего рынка демонстрировал отрицательные тенденции роста. Это продолжалось вплоть до 2021 года, когда рынок вырос на 0,7%. Как полагают эксперты, положительные тенденции роста продолжатся, и внутренний рынок шоколада будет расти в среднем на 2% в год. В 2026 году его объём в денежном эквиваленте составит 550 млн долларов. Этому способствуют ряд факторов. Прежде всего, распространение шоколада в основном крупными супермаркетами страны. Кроме того, растёт его продажа в круглосуточных магазинах, а также в онлайн-магазинах. Благодаря развитию электронной коммерции, сейчас можно легко выразить свою благодарность, отправив человеку мобильный купон, который легко можно обменять на шоколадное изделие. Не стоит забывать и о различных праздниках, когда принято дарить шоколад. Это, к примеру, День Пеперо, отмечаемый 11 ноября каждого года. 

Кстати, именно Lotte, производитель шоколадных палочек Pepero, занимает первое место в стране по доле рынка. На второй строчке - компания Ferrero, замыкает тройку лидеров компания Mars Korea. В числе самых покупаемых брендов – шоколадные палочки Pepero, шоколад Ghana от компании Lotte и конфеты Ferrero Rocher. На четвёртом месте шоколадный батончик от HAITAI «Чаю сиган», на пятом месте – хрустящий шоколад Crunky от Lotte.

Вот примерно таким образом обстоит ситуация на внутреннем рынке шоколада в РК, а также с экспортом южнокорейской продукции. На этом мы завершаем ответ на вопрос Галины Власовой из Снежинска. Через две недели мы продолжим рассказ о шоколаде в Корее и более подробно остановимся на южнокорейской шоколадной продукции.