Telur ayam mungkin menjadi menu sederhana yang paling sering kita konsumsi setiap hari. Bahan makanan berharga murah ini memiliki banyak nutrisi sehingga seringkali disebut sebagai makanan sempurna. Resep untuk mengolah telur sangat banyak seakan tanpa batas, tetapi sup telur dapat dimasak dengan mudah menjadi hidangan yang cukup bergizi. Telur ayam pada umumnya memiliki berbagai jenis nutrisi termasuk protein, asam amino, zat besi, dan lain-lain. Secara khusus Lecithin yang banyak terkandung dalam kuning telur dapat meningkatkan daya ingat dan mencegah penyakit pikun. Di samping itu, telur ayam merupakan makanan utama untuk mencegah penyakit kanker karena protein yang ada di dalam kuning telur dapat berfungsi untuk mencegah kanker dan mengurangi kerusakan DNA. Namun demikian, banyak orang segan mengonsumsi telur karena takut dengan Kolesterol. Tetapi hal itu tidak perlu dikhawatirkan. Menurut sebuah hasil penelitian baru-baru ini di AS, telur ayam tidak berpengaruh terhadap kadar kolesterol, malah memperbaiki kolesterol. Artinya, pengonsumsian telur ayam yang layak dapat membantu peredaran darah dan melancarkan metabolisme pada tubuh manusia. Kalau begitu, kita harus lebih sering menyantap masakan dari telur ayam ini. Jadi, kita perlu mengetahui banyak resep masakan menggunakan telur ayam.

Bahan-bahan
3 butir telur ayam
600 ml air
5 ekor ikan teri
1 lembar rumput laut Dasima
1 sdm daun bawang dipotong halus
1/2 sdt bawang putih dicincang halus
garam secukupnya